5 июль 2018, 09:04

В период с 17 июня зарегистрированы эпизодические очаги гриппа птиц в некоторых районах Пензенской области. В связи с этим необходимо соблюдать следующие рекомендации по индивидуальной профилактике инфицирования человека вирусами птичьего гриппа:

- мойте руки с мылом до, во время и после приготовления пищи; перед едой; после посещения туалета; после контактов с животными и их отходами; в случае загрязнения рук; и при уходе за больными людьми в вашем доме;

- закрывайте рот и нос медицинской маской, бумажной салфеткой, рукавом при кашле и чихании; выбрасывайте использованную салфетку в закрывающееся мусорное ведро сразу после использования;

- избегайте употребления сырого мяса и блюд, содержащих кровь, не приготовленных надлежащим образом - это сопряжено с высоким риском заражения. В связи с тем, что вирусы гриппа птиц инактивируются при температурах, обычно используемых для приготовления пищи (до 70°C во всех частях с тем, чтобы не оставалось «розовых» мест), необходимо употреблять в пищу только надлежащим образом обработанное и приготовленное мясо, в том числе мясо домашней и дикой птицы;

- нельзя употреблять в пищу мясо больных или умерших от болезней животных и птиц;

- при посещении рынков живой птицы избегайте прямых контактов с живыми особями и поверхностями, соприкасающимися с живой птицей;

- всегда храните сырое мясо раздельно от приготовленных и готовых к употреблению пищевых продуктов; не пользуйтесь одними и теми же разделочной доской и ножом при обращении с сырым мясом и другими продуктами; мойте руки в промежутках между обращением с сырыми и готовыми продуктами;

- не используйте сырые яйца или яйца всмятку для приготовления пищи, которая не будет подвергаться надлежащей тепловой обработке;

- после обращения с сырыми продуктами тщательно мойте руки водой с мылом.

 - мойте и дезинфицируйте все поверхности и посуду, соприкасавшиеся с сырым мясом.

При появлении первых признаков заболевания необходимо срочно обратиться к врачу для установления диагноза и назначения адекватного и своевременного лечения.