В соответствии с Федеральным законом Российской Федерации от 28.12.2009 №381 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» мониторинг цен на продукты питания в городе осуществлют территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пензенской области и отдел экономики, развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города Кузнецка. 

Перечень социально значимых товаров определен Постановлением Правительства Российской Федерации от 15.07.2010 № 530 «Об утверждении правил установления предельно допустимых розничных цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, и перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров, за приобретение определенного количества которых хозяйствующему субъекту, осуществляющему торговую деятельность, не допускается выплата вознаграждения». В соответствии с данным перечнем администрация города Кузнецка осуществляет мониторинг цен на социально-значимые продукты, этот список состоит из 24 наименований.

Объектами мониторинга являются магазины «Магнит», «Караван», «Пятерочка», «Победа» и ТЯК «Перец».

С руководителями торговых предприятий проводится информационно-разъяснительная работа по вопросу недопущения нарушения правил установления предельно допустимых розничных цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости.